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1. 영양평가의 구분
1) 기초 영양 평가
(1) 정기 영양 평가
모든 성장기에 있는 어린이를 포함
(2) 선별 영양 평가
- 문제 해결을 위함
- 신체계측, 임상소견, 식사내용, 생화학적 검사항목
- 심층평가: 판명된 질병이 없는 경우
- 특수평가: 문제가 발견되었을 경우
(3) 추적 영양 평가
성장곡선과 식사 내용의 기록을 장기적으로 적성
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2. 식사내용 평가
1) 음식일지의 평가 내용
- 영양공급량의 계산
- 공급식품에 대한 평가
- 공급수단에 대한 평가
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